Herrera, H., Hernández de Valera, Y., Hernández, R., Rebato, E., 2001. Características somatotípicas de un
grupo de ancianos venezolanos institucionalizados.
Antropo, 1, 31-41. www.didac.ehu.es/antropo
Características somatotípicas de un
grupo de ancianos venezolanos institucionalizados
Héctor Herrera1,2,3, Yolanda
Hernández de Valera2, Rosa Hernández2,
Esther Rebato1
1 Laboratorio de Antropología.
Departamento de Biología Animal y Genética. Facultad de Ciencias,
Universidad del País Vasco, Bilbao, España.
2 Departamento de Procesos Biológicos y
Bioquímicos. Laboratorio de Evaluación Nutricional. Universidad
Simón Bolívar.
3 Unidad de Estudios Morfológicos y de
Salud. Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales. Universidad
Central de Venezuela
E-mail: hantonioh@yahoo.com / yvalera@usb.ve
Palabras clave: Morfología, Envejecimiento, Somatotipo,
Composición corporal.
Resumen
El análisis de los cambios orgánicos sufridos durante el envejecimiento, permite diseñar nuevas metodologías de diagnóstico. En este sentido se presentan los resultados de un proyecto que analiza la composición corporal en ancianos, como línea de investigación del Laboratorio de Evaluación Nutricional de la Universidad Simón Bolívar. Se evaluó el físico de una muestra de 96 ancianos venezolanos institucionalizados con edades comprendidas entre los 60 y 95 años a través del método del somatotipo de Heath-Carter, lo que permitió analizar la configuración morfológica actual del grupo en estudio, además de describir las variaciones morfológicas individuales y poblacionales. Los resultados muestran valores somatotípicos menores en el grupo de edad de 80 años y más en comparación con el de 60 a 79 años, expresado en un descenso en las componentes de endomorfia y mesomorfia. Se encontró, así mismo un aumento de la ectomorfia en los grupos de mayores de 80 años, lo que sugiere un predominio de las formas lineales. El dimorfismo sexual se mantuvo constante, aunque los rangos fueron menores en las edades extremas.
Abstract
The analysis
of the organic changes suffering during the elderly, allow design new
diagnostic methodology. In this sense, we present the results of a project that
analysed the body composition in the elderly, as a research field of the
laboratory of nutritional evaluation of the Simón Bolívar
University. Was evaluated the physical of a sample of 96 Venezuelan adults with
ages between 60 and 95 years old, through the anthropometric Heath-Carter
method, allowing describe the actual morphological configuration of the group,
besides the individuals and populations morphological variations. The results
showed lower somatotypical values in the group of 80 years and more in
comparison with the 60-79 years group, expressed in a descend in the endomorphy
and mesomorphy components. Was found an increase of the ectomorphy in the group
of more of 80 years. This suggest a predominance of the lineal shape. The
sexual dimorphism was constant, although the ranks are smaller in the extremes
ages.
Introducción
El envejecimiento está asociado a
una serie de cambios que se consideran como indicadores del proceso natural de
envejecer. No todos los individuos
lo hacen al mismo ritmo y velocidad, y es que la variabilidad biológica
inherente a todas las especies marca los patrones de los cambios
orgánicos, teniendo este proceso dos facetas, una fenotípica y
otra celular, siendo frecuente que la velocidad del envejecimiento morfológico
no sea la misma del fisiológico, antecediendo este último al
primero. La velocidad con que ocurren éstos cambios está sujeta a
factores inherentes a la variabilidad humana -genética-, y a factores
ambientales como el estrés, actividad física, nivel
socioeconómico, accesibilidad a los servicios de salud y
alimentación inadecuada, entre otros. Es una constante que el ritmo de
recuperación ante factores externos adversos sea más lento con el
envejecimiento, así como una disminución en la capacidad de
respuesta ante los cambios ambientales por debilitamiento del sistema
inmunológico (Vijg y Wei, 1995).
Debido a la disminución de las
capacidades funcionales, desarrollo de malnutrición y acumulación
de patologías, las personas de edad avanzada se sitúan entre los
grupos de alto riesgo, resaltando que ciertos hábitos de vida pueden
retardar los cambios en el organismo (OPS, 1989). Son extensos los trabajos
sobre la morfología en diversos grupos humanos, aún cuando es
reciente el interés por los grupos de edad avanzada. En las
últimas décadas se observa un repunte de investigaciones
somatológicas en estudios de poblaciones realizadas por biólogos
humanos, poniendo de manifiesto la aplicabilidad de este método en el
estudio del físico (Carter y Heath, 1971; Carter, 1980; Méndez,
1981; Pérez et al.,1986;
Withers et al., 1986;
Withers et al., 1987;
Martínez et al.,
1989; Tejedor et al.,
1989; Villanueva, 1989; Ortega, 1994; Ortíz, 1997; Toselli et al., 1997; Herrera, 1998; Susanne et al, 1998; Herrera et al,
2000, Rebato et al,
2000).
Aún cuando el método de Heath y Carter fue diseñado para apreciar las transformaciones que experimenta el físico corporal con la actividad deportiva, éste indica la conformación morfológica presente en el momento de la evaluación, el morfofenotipo (Carter, 1992). El somatotipo es representado con tres números que cuantifican tres componentes. El primer número corresponde a la endomorfia, e indica la adiposidad relativa. El segundo número se refiere a la mesomorfia y corresponde al desarrollo músculo-esquelético en función a la talla, representando la masa magra, órganos y fluidos totales. El tercer número o ectomorfia describe la linealidad y proporcionalidad del sujeto (Carter, 1980). El análisis del somatotipo como unidad global, y apoyado en sus componentes de manera independiente, proporciona una aproximación al físico en la mayoría de los casos, lo que permite determinar la composición corporal de manera indirecta (Ortega, 1994). La ventaja de la utilización de este método es poder calcular y comparar los componentes en todas las edades y en uno y otro sexo, ya que utiliza un solo criterio de clasificación, expresando la forma corporal en un valor numérico (Heath, 1963; Carter, 1980; Carter y Heath, 1990). En vista de que el método es susceptible de registrar los cambios que experimenta el físico corporal, puede reconocer las transformaciones que sufre el ser humano durante el proceso de crecimiento, maduración y envejecimiento, cubriendo la amplia variabilidad de la forma, tamaño absoluto y relativo y composición corporal.
Es oportuno destacar la importancia de
investigaciones que traten no sólo de explicar las transformaciones
propias del proceso de envejecimiento en sí, sino también que
puedan proveer datos que permitan diseñar indicadores que contribuyan al
diagnóstico, que agilicen la asistencia clínica, a la vez que se
incremente la calidad del servicio en un grupo poblacional vulnerable y en
continuo crecimiento, el de los adultos mayores. El presente estudio tiene como
objetivo principal evaluar las características somatotípicas de
una muestra transversal de adultos mayores de 60 años de edad,
institucionalizados en un centro geriátrico adscrito al Instituto de
Geriatría y Gerontología de Venezuela, y demostrar la capacidad
del método para detectar los cambios que se perciben en el somatotipo
antropométrico y en los tres componentes independientes durante el
envejecimiento.
Materiales y
métodos
Los valores analizados
corresponden a las medidas antropométricas de un grupo de 96 ancianos
(48 varones y 48 mujeres) institucionalizados en el Centro J. Quintero,
adscrito al Instituto Nacional de Geriatría y Gerontología,
ubicado en Caricuao, en el Oeste de la Ciudad de Caracas, Venezuela. Al
encontrarse diferencias significativas en las variables antropométricas a
partir de los 80 años de edad, se dividió la muestra en estudio
en dos subgrupos: edades comprendidas entre los 60 a 79,9 años, y los de 80 años y más,
siendo esta clasificación la utilizada para efectos del análisis
y discusión de los resultados (Tabla 1).
|
|
Institucionalizados |
||
|
Grupos de edad
(años) |
Hombres |
Mujeres |
Total por edad |
|
60 – 79,9 |
26 |
20 |
46 |
|
80 y más |
22 |
28 |
50 |
|
Total |
48 |
48 |
96 |
Tabla 1. Distribución de la muestra por sexo y grupos de edad.
Table
1. Sample distribution by sex and age groups
A fin de establecer un control sobre los
factores que pudieran alterar algunas de las variables a investigar, se
establecieron criterios de exclusión al momento de tomar la muestra. Se
excluyó de la muestra a los sujetos que presentaban problemas para
desplazarse (ortopédico), inestabilidad del peso corporal en los
últimos seis meses, trastornos de comportamiento severos, deformaciones
en la columna o en miembros inferiores o superiores, así como los que
presentaron amputaciones o secuelas de fracturas. De igual modo se tomó
en consideración la alteración de la composición corporal
por la ingesta de medicamentos, procesos patológicos en el que estuviera
asociado un estado de deshidratación o retención de líquidos,
así como las enfermedades cardiovasculares descompensadas.
Se tomaron en consideración
además de la edad, las 10 variables antropométricas necesarias
para la determinación del somatotipo mediante el método de Heath
y Carter (1967), el cual incluye: el peso la talla, las circunferencias del
brazo flexionado y de pantorrilla, los pliegues de: tríceps,
subescapular, suprailíaco y pantorrilla, así como los
diámetros bicondilar del húmero y del fémur.
Las medidas antropométricas se
realizaron siguiendo la metodología propuesta por el Programa
Biológico Internacional (Weiner y Lourie, 1981), y por las referencias
de estandarización antropométrica (Lohman et al, 1988), y con el instrumental de
medición tradicional a fin de garantizar la reproducción interna
y externa. El sujeto fue medido descalzo y en ropa interior, y las medidas
corresponden al hemisferio corporal derecho ya que el método de
Heath-Carter así lo requiere. Para la fase de medición
antropométrica se conformaron dos equipos de antropometristas
debidamente entrenados y estandarizados en el Laboratorio de Evaluación
Nutricional de la Universidad Simón Bolívar.
El somatotipo antropométrico de
cada uno de los sujetos del grupo en estudio se calculó mediante el uso
de las fórmulas propuestas por Heath y Carter (Carter, 1992) para cada
uno de los componentes:
Endomorfia:
-0,7182 + 0,1451 ( S PC ) – 0,00068 ( S PC)2
+ 0,0000014 ( S PC )3
En donde S PC = (suma de los pliegues del
tríceps, subescapular y suprailíaco) multiplicado por (170,18 /
talla en cm). Esto es conocido como la endomorfia corregida por talla (Carter,
1992; Norton et al,
1996).
Mesomorfia: (0,858 x bicondilar del húmero +
0,601 x bicondilar del fémur + 0,188 x perímetro brazo corregido
+ 0,161 x perímetro pantorrilla corregido) - ( talla x 0,131) + 4,5
Ectomorfia = 0,732 x IP - 28.58 Si el
IP es mayor o igual a 40,75
Ectomorfia = 0,463 x IP – 17,63 Si el
IP es menor a 40,75 y mayor de 38,25
Ectomorfia = 0,1 Si
el IP es igual o menor a 38,25
Donde IP es el índice Ponderal: 
Los datos antropométricos fueron procesados mediante el uso
del paquete estadístico SPSS, versión 9.0. Se aplicó la
prueba de Wilk y Shapiro a las variables evaluadas para verificar si
presentaban una distribución normal. Se realizó un
análisis de varianza (ANOVA), utilizando la prueba LSD (prueba de la
mínima diferencia significativa) entre las diferentes variables
antropométricas por sexo, edad, asignándose dos niveles de 
(p
0.01 y p0.05) con la
finalidad de determinar la presencia o no de diferencias significativas. El
tratamiento estadístico de los datos se realizó siguiendo las
pautas propuestas sobre la metodología y análisis del somatotipo
(Carter et al., 1983).
Al grupo en estudio, estratificado por sexo y edad, se le determinó la estadística descriptiva y el somatotipo. Fueron realizadas somatocartas para la ubicación de los valores medios y poder así representar el grado de dispersión y de homogeneidad de la muestra entre los grupos de edad. La clasificación del somatotipo se realizó en función de la fuerza y relación de los tres componentes en las trece categorías propuestas para las áreas somatotípicas (Heath y Carter, 1967). Se siguieron dos pautas para el análisis somatotípico, analizando las componentes de manera independiente, y considerando al somatotipo como un todo. Se observó la variación del somatotipo entre los dos grupos de edad y el sexo. Se aplicó una prueba “t” de Student (Carter et al., 1983) entre los somatotipos y las componentes independientes por grupos de edad y sexo. Los resultados se compararon con los reportados para un grupo de ancianos mexicanos institucionalizados (Ortiz, 1997).
Resultados
Talla y peso corporal
La estadística
descriptiva de las variables peso corporal y talla por sexo y grupos de edad
del de la institución geriátrica de Caracas se muestran en la
tabla 2. Al analizar los valores se observó que al comparar el primer
grupo (60-79 años) con el último (80 años y más) de
los varones institucionalizados, todos los valores disminuyen con la edad. El
peso mostró una diferencia de 8,29 Kg., la cual fue
estadísticamente significativa (F = 0,01; p £ 0,05), mientras que la
talla evidenció una disminución de 3,45 cm, pero sin
significación estadística (F = 0,07; p > 0,05). Cuando se analizan
los datos correspondientes al peso y la talla en el sexo femenino,
también los valores disminuyen con la edad. Al contrastar el grupo de
60-79 años con el de 80 años y más de las mujeres
institucionalizadas, se obtuvo una diferencia en el peso de 6,63 Kg. (F =0,07; p>0,05), y de 3,72 cm. en la
estatura (F = 0,08; p>0,05), sin ser estas diferencias
estadísticamente significativas.
|
Condición |
INSTITUCIONALIZADOS |
|||||||
|
Sexo |
MASCULINO n = 48 |
FEMENINO n = 48 |
||||||
|
Grupos |
60 - 79 años n= 26 |
80 años y más n = 22 |
60 - 79 años n = 20 |
80 años y más n = 28 |
||||
|
Variables |
Media |
DS |
Media |
DS |
Media |
DS |
Media |
DS |
|
Edad (años) |
71,81** |
4,42 |
85,55 ** |
3,50 |
73,65** |
3,82 |
85,50** |
4,19 |
|
Peso (Kg) |
63,43** |
10,20 |
55,14** |
12,35 |
58,63 |
14,50 |
52,00 |
10,53 |
|
Talla (cm) |
164,01 |
6,74 |
160,56 |
5,72 |
151,99 |
7,61 |
148,27 |
6,78 |
Tabla 2. Estadística descriptiva de las variables antropométricas por grupos de edad y sexo de la muestra del Geriátrico de Caricuao. Diferencia significativa (*p £ 0,05 y **p £ 0,01) por edad usando análisis de varianza (ANOVA).
Table
2. Statistic of the
anthropometric variables by age group and sex of the Caricuao’s geriatric.
Significant differences (*p £ 0,05 y **p £ 0,01) by age using one way ANOVA.
Somatotipo
Al analizar el somatotipo como una unidad global se observó que independiente del sexo, las medias de los somatotipos son menores en el grupo de edad más avanzada (80 años y más) en comparación con el grupo de 60 a 79 años de edad, lo que sugiere una redistribución de los componentes corporales con la edad (tabla 3).
|
Condición |
INSTITUCIONALIZADOS |
|||||||
|
Sexo |
MASCULINO n = 48 |
FEMENINO n = 48 |
||||||
|
Grupos de edad |
60 - 79 años n= 26 |
80 años y más n = 22 |
60 - 79 años n = 20 |
80 años y más n = 28 |
||||
|
Variables |
Media |
DS |
Media |
DS |
Media |
DS |
Media |
DS |
|
Endomorfia |
4,4** |
1,55 |
3,4** |
1,32 |
6,2** |
2,06 |
5,3** |
1,75 |
|
Mesomorfia |
5,1* |
1,26 |
4,3* |
1,33 |
5,4* |
1,98 |
4,8* |
1,34 |
|
Ectomorfia |
1,9* |
1,13 |
2,7* |
1,64 |
1,2 |
1,30 |
1,3 |
1,25 |
Tabla 3. Estadística descriptiva de los somatotipos y sus componentes independientes por sexo, grupos de edad. Diferencia significativa (*p £ 0,05 y **p £ 0,01) por edad y condición usando prueba “ t ”
Table 3. Statistic of somatotypes and its components
by sex and age groups. Significant differences (*p £ 0,05 y **p £ 0,01) by age using “t”
test.
Cuando se compararon los somatotipos medios de los varones institucionalizados, en el grupo de 60 a 79 años de edad, el somatotipo medio fue de 4,4 – 5,1 – 1,9 el cual fue clasificado en las categorías somatotípicas como endomórfico-mesomórfico, mientras que en el grupo de 80 años y más, el somatotipo medio fue 3,4 – 4,3 – 2,7 clasificado como mesomorfo-endomórfico. En el grupo de 60 a 79 años se encontró un predominio del somatotipo mesomorfo-endomórfico en un 27%, mientras que en el grupo de 80 años y más el somatotipo dominante fue el endomórfico-mesomórfico con un 32% (Figura 1).
Figura 1. Somatocartas de los hombres institucionalizados por grupos de edad.
Figure
1.
Somatocharts of institutionalised males by age groups.
En las mujeres institucionalizadas, el somatotipo medio fue 6,2 – 5,4 – 1,2 en el grupo de 60 a 79 años, mientras que en el grupo de 80 años y más fue 5,3 – 4,8 – 1,3 correspondiendo ambos somatotipos a la categoría endomorfo-mesomórfico. En el grupo de 60 a 79 años, el somatotipo dominante fue el endomorfo-mesomórfico en un 50%, mientras que en las mujeres mayores de 80 años fue el endomórfico-mesomórfico en un 36% (Figura 2).
Figura 2. Somatocartas de las mujeres
institucionalizadas por grupos de edad.
Figure 2. Somatocharts of institutionalised
females by age groups.
Componentes somatotípicas
Al analizar las componentes del
somatotipo de manera independiente, se percibió que los valores medios
correspondientes a la endomorfia y la mesomorfia son menores en el grupo de 80
años y más, en comparación con el grupo de 60 a 79
años. Este comportamiento se invierte en la ectomorfia, ya que
ésta es mayor en el grupo
de 80 años y más (tabla 3).
Endomorfia
Los
valores correspondientes a la endomorfia en el sexo masculino pueden
considerarse como medios. Al analizar esta componente en el grupo de hombres
institucionalizados, se encontró una diferencia altamente significativa
entre el grupo de 60-79 años en relación con el grupo de 80
años y más (F = 0,01; p £ 0,01), (Tabla 4). En el grupo de 60 a 79
años los valores oscilaron entre 1,6 (bajo) y 7,3 (extremadamente alto),
con una media de 4,4 (valor medio). En el grupo de 80 años y más,
la media fue de 3,4 (valor medio), con un valor mínimo de 1,3 (bajo) y
5,8 (alto), sugiriendo que en las edades extremas se observa una
disminución de la grasa corporal, coincidiendo con lo reportado en otras
investigaciones con indicadores de composición corporal (Baumgartner et
al., 1986;
Martínez, 1997; Insúa, 1999; Luque, 1999; Henning, 1999, Alves,
2000).
La
endomorfia tuvo su mayor expresión en el sexo femenino, presentando
valores más altos en ésta componente que los de sexo masculino.
El grupo de mujeres institucionalizadas de 60 a 79 años presentó
valores que oscilaron entre 2,3 (bajo) y 9,3 (extremadamente elevado) con una
media de 6,2 (alto), mientras que las de 80 años y más una media
de 5,3 (medio) con un mínimo de 2,2 (bajo) y 8,0 (extremadamente alto),
sin ser la diferencia entre las medias significativas (F = 0,10; p > 0,05),
(tabla 4).
|
|
Endomorfia
(I) |
Mesomorfia
(II) |
Ectomorfia (III) |
||||
|
Grupos |
“t” |
F |
“t” |
F |
“t” |
F |
|
|
Hombres institucionalizados 60-79 años vs 80
años y más |
2,57** |
0,01 |
2,10* |
0,04 |
-2,14* |
0,03 |
|
|
Mujeres institucionalizadas 60-79 años vs 80
años y más |
1,68 |
0,10 |
1,15 |
0,26 |
-0,28 |
0,78 |
|
Tabla 4. Valores de
“t” y F para las tres componentes somatotípicas t*
p £ 0,05
** p £ 0,01
Table 4. “t” and F values for the three somatotypical
components t* p £ 0.05 ** p £ 0.01
Mesomorfia
Los valores relativos a la mesomorfia sugieren que al avanzar la edad, disminuye el componente magro. Al analizar los valores correspondientes a esta componente en los varones se observó una diferencia significativa (F = 0,04; p £ 0,05) en función de la edad (tabla 4). En el grupo de 60 a 79 años la media fue de 5,1, con unos valores mínimo y máximo de 3,3 y 9,6 respectivamente. En el grupo de 80 años y más, los valores oscilaron entre 1,4 y 6,6, con una media de 4,3 (tabla 3). El grupo de mujeres institucionalizadas presentó valores medios para la mesomorfia. Al comparar el primer grupo de edad con el segundo no se evidenciaron diferencias significativas. La media para el grupo de 60 a 79 años fue de 5,4, con un valor mínimo de 2,4 y un máximo de 9,7, mientras que para el grupo de mayores de 80 años, los valores extremos fueron 2,4 y 8,6, con una media de 4,8.
Ectomorfia
Los valores correspondientes a la ectomorfia revelan en general la presencia de valores más elevados en los grupos de 80 años y más en comparación con los de 60 a 79 años, independientemente del sexo. Este hecho podría sugerir que en las edades extremas, los cambios que ocurren en los compartimentos corporales tienden a una elongación de las formas, con una marcada tendencia a la linealidad corporal. En el grupo de 60 a 79 años de los varones institucionalizados se observó un valor medio de 1,9, mientras que en el grupo de mayores de 80 años fue de 2,7. Esta diferencia fue estadísticamente significativa al arrojar un valor de F = 0,03 (tabla 4). En el primer grupo los valores oscilaron entre 0,1 y 5,1, mientras que en el segundo estuvieron comprendidos entre 0,1 y 6,2. En las mujeres institucionalizadas, las medias por grupos de edad son muy similares, 1,2 en el grupo de 60 a 95 años, y 1,3 en el grupo de 80 años y más. En ambos grupos de edad, los valores mínimo y máximo fueron idénticos (0,1 y 3,9).
Discusión
La tendencia de los individuos a
presentar un menor peso corporal con la edad ha sido ampliamente estudiada, ya
que se ha apreciado que la masa corporal aumenta durante la edad adulta para
luego disminuir en los grupos de edad avanzada, estimándose un descenso
del peso corporal con respecto a la edad en 1 Kg. por década
aproximadamente (Chumlea y Baumgarner, 1989), hecho que coincide con lo
encontrado en la muestra en estudio. Estudios recientes han puesto de
manifiesto que el peso corporal podría considerarse como un buen
indicador de mortalidad (Woo, 1995),
y la pérdida de peso puede ser atribuida a una disminución
en la ingesta de nutrientes o como manifestación clínica de
ciertas patologías (Chumlea y Baumgarner, 1989). En múltiples
ocasiones, la pérdida de peso es atribuida a una disminución de
tejido, y es más evidente en el hombre que en la mujer (Prothro, 1995),
coincidiendo con los resultados de la presente investigación. Un aspecto
importante de estos datos es que el peso corporal ha sido asociado con riesgo
de mortalidad en personas de edad avanzada (Losonczy, 1995). Un aumento en el
peso está habitualmente asociado con una ganancia de grasa, más
que de masa magra, lo que hace suponer que el porcentaje de grasa corporal se
incrementa al avanzar la edad, siendo el hecho más importante la
reducción de masa muscular al ocurrir el envejecimiento (Baumgartner et
al., 1986; Insua, 1999;
Henning, 1999; Luque, 1999; Alves, 2000).
La tendencia observada con
relación a la talla puede explicarse en función de que al avanzar
la edad, el sistema óseo presenta modificaciones en su estructura, como
la desmineralización, que afecta el hueso al reblandecerlo, y disminuye
el grosor de las vértebras de la columna, provocando deformaciones de
los huesos largos inferiores, hecho más marcado en el sexo femenino,
pudiéndose observar una reducción de la talla total de entre
él 0,5 a 1,5 cm por década (Chumlea y Baumgarner, 1989); junto
con ésto, aumenta el riesgo de padecer osteoporosis y por tanto son
frecuentes las fracturas por pequeñas caídas (Trueta, 1975; Kuczmarski,
1989).
Somatotipo
El somatotipo del grupo total de los hombres institucionalizados fue 3,9 – 4,7 – 2,2 (mesomorfo-endomórfico). Al comparar dicho somatotipo con el reportado por Ortiz (1997) para varones institucionalizados mexicanos (4,7 – 4,6 – 0,89 endomorfo-mesomórfico), se observó una menor grasa relativa, mayor desarrollo músculo-esquelético y predominio de las formas lineales en la muestra venezolana, pudiendo aquí jugar un papel importante el alto componente indígena presente en la población mexicana (Herrera, 1998), además de otros factores ambientales no cuantificados (tabla 5), mientras que al contrastar el somatotipo medio de la muestra total de mujeres institucionalizadas de Caracas (5,7 – 5,1 – 1,2) con el somatotipo medio reportado por Ortiz (1997) para mujeres mexicanas institucionalizadas (5,6 – 5,1- 0,5), se observó un comportamiento similar para la primera y segunda componentes, marcándose la diferencia en la ectomorfia, e indicando un predominio de la linealidad en las mujeres venezolanas. A pesar de la diferencia en la ectomorfia, ambos somatotipos fueron clasificados como endomorfos-mesomórficos (tabla 5).
|
|
SEXO MASCULINO |
SEXO FEMENINO |
||
|
|
Estudio n = 48 |
Ortiz n = 14 |
Estudio n= 48 |
Ortiz n = 28 |
|
Variables |
Media |
Media |
Media |
Media |
|
Peso (Kg) |
59,63 |
64,16 |
54,76 |
53,19 |
|
Talla (cm) |
162,43 |
158,58 |
149,82 |
144,59 |
|
Endomorfia |
3,9 |
4,7 |
5,7 |
5,6 |
|
Mesomorfia |
4,7 |
4,6 |
5,1 |
5,1 |
|
Ectomorfia |
2,2** |
0,9** |
1,2** |
0,5** |
Tabla 5. Valores
medios por sexo de variables antropométricas y componentes
somatotípicas para la muestra total venezolana y la muestra mexicana.
Table
5. Average values by sex of anthropometric variables
and somatotypical components of the Venezuelan and Mexican samples
Componentes somatotípicas
Al comparar la media
obtenida para la endomorfia del conjunto de varones institucionalizados de
Caracas (3,9), se apreció que fue menor que la media reportada (4,7)
para un grupo de ancianos institucionalizados mexicanos (Tabla 5, Figura 3),
sugiriendo una menor cantidad de grasa relativa en el grupo de venezolanos.
Figura 3. Valores promedios de las componentes somatotípicas para las muestras de Venezuela y México. Sexo Masculino.
Figure 3. Average values of the somatotypical components for the Venezuelan and Mexican samples. Males.
Al comparar a las mujeres
institucionalizadas del estudio con las institucionalizadas mexicanas (Tabla 5,
Figura 4), se apreció que su media es ligeramente mayor (5,7) en
comparación con la muestra mexicana (5,6). Estos valores considerados
como altos pudieran indicar una tendencia hacia la endomorfia con la edad por
una mayor acumulación de grasa corporal, especialmente en los grupos de
edad avanzada, donde hay un bajo nivel de actividad física (Luque,
1999).
Figura 4. Valores promedios de
los componentes somatotípicos para las muestras de Venezuela y
México. Sexo
Femenino.
Figure 4. Average values of the somatotypical components for the Venezuelan and Mexican samples. Females.
Al contrastar la media obtenida para la
mesomorfia de la muestra total masculina con los valores de hombres mexicanos
institucionalizados (Ortiz, 1997), se observó una mínima
diferencia, 4,7 y 4,6 respectivamente (Tabla 5, Figura 3), mientras que al
cotejar el total de mujeres venezolanas institucionalizadas con el grupo de
mujeres mexicanas (Ortiz, 1997), se apreció que las venezolanas
presentaron el mismo valor para esta componente (5,1) indicando igual cantidad
músculo-esquelético (Tabla 5, Figura 4). Cabe destacar que,
independientemente del sexo, los valores más altos para ésta
componente fueron los de los grupos de mujeres de 60 a 79, lo que pudiera
explicarse en función de una sobrevaloración de dicha componente.
Es razonable pensar que la redistribución del patrón de la grasa
corporal está afectando al cálculo de la mesomorfia, ya que con
la edad, la grasa se desplaza de la periferia hacia el tronco,
específicamente a la zona visceral, lo que pudiera ocasionar un error en
la discriminación de la grasa que rodea al músculo y al hueso,
tomando como muscularidad a parte de dicha grasa (Wilmore, 1970; Villanueva,
1989; Villanueva, 1991; Ortiz, 1997).
Al comparar el valor promedio de la ectomorfia del total de varones de Caracas con el grupo de varones mexicanos (Tabla 5, Figura 3) se encontró que la media de los venezolanos (2,2) fue mayor en comparación con los segundos (0,9), indicando un predominio de las formas lineales en los primeros, mientras que al cotejar el grupo total de mujeres institucionalizadas venezolanas con las mexicanas se encontró que también en las primeras la media fue superior que la reportada para las segundas (1,2 vs 0,5), lo que pudiera explicarse en función de las diferencias morfológicas entre las poblaciones, ya que las mexicanas mostraron una menor talla que las venezolanas (tabla 5).
Conclusiones
Al analizar el somatotipo como unidad
global y sus componentes de manera independiente, se ha puesto de manifiesto el
dimorfismo sexual para el formato corporal en la muestra estudiada. El sexo
femenino no sólo tienen mayor cantidad de grasa corporal relativa, sino
que estas diferencias juegan un papel importante al momento de analizar la
composición corporal. Se encontró que, independiente del sexo,
las medias de los somatotipos son menores en los grupos de 80 años y
más en comparación con los grupos menores de 80 años. Los
cambios que se observan en la endomorfia y mesomorfia pudieran explicarse en
función de que una de las principales manifestaciones de cambio en la
vejez es la disminución de tejido magro, hecho directamente relacionado
con una disminución de la actividad física propia de los grupos
de edad avanzada.
La pérdida de masa ósea es otra de las transformaciones sufridas con la edad. Aún cuando la actividad física es importante en el mantenimiento de los compartimentos corporales, la alimentación juega un papel preponderante en el mantenimiento del sistema óseo, lo que pudiera explicar el comportamiento de la ectomorfia en los grupos analizados. Aún cuando esta componente arrojó los valores más bajos de las tres, se observó como en los grupos de edades superiores a los 80 años, los valores fueron relativamente mayores. Siendo la composición corporal el resultado de la interacción de factores genéticos y ambientales, es importante conocer los cambios normales que éstos puedan experimentar en las edades avanzadas. En vista de que los compartimentos corporales están constantemente cambiando de volumen es necesario visualizarlos como componentes de un sistema corporal “macro”, en donde la disminución de uno genera un cambio en el tamaño de otro, siendo ésto de vital importancia en el análisis somatotípico.
Agradecimientos: Los autores agradecen al CONICIT el soporte financiero necesario
para realizar el estudio, a través del Proyecto de Investigación
S1-98003275, así como a las autoridades de la Unidad Geriátrica
J. Quintero Quintero por la colaboración prestada.
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